El termostato tiene dos funciones:

• Regular la temperatura en el interior del aparato, siendo la cifra más alta la posición más fría, y más baja la posición más caliente.
• Regular el funcionamiento del motor en función de la posición seleccionada.

Es recomendable verificar la temperatura del refrigerador periódicamente. Para ello meteremos un termómetro en un vaso de agua, y lo colocaremos en una bandeja central del congelador, pegado a la pared del fondo. Pasadas tres horas, si el termómetro indica una temperatura superior a 5 grados, deberemos modificar el termostato de la nevera.

En el congelador la temperatura ideal es de -24 grados centígrados. Los productos congelados y ultracongelados deben conservarse a un temperatura de cómo mínimo -18 grados. Verifica la temperatura enganchando un termómetro especial en uno de los paneles del interior del aparato.

Cada vez son más los refrigeradores y congeladores que disponen de termómetro interno. En los modelos electrónicos, la temperatura se ve reflejada en el exterior.